Catégorie : Gastronomie

Cours de cuisine

En complément des rendez-vous organisés par notre cher duo Jean-Pierre et Francis, Cyril Dauban vous propose de vous retrouver pour des cours de théorie où vous pourrez apprendre les bases de la cuisine. La 1ère séance aura lieu le mardi 11 avril à partir de 19h00. Une contribution de 5 € sera demandée. Les personnes intéressées peuvent le contacter au 06 58 11 23 81. A très...

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Goxoki Atelier cuisine

Prochain atelier le mardi 22 novembre 2016 à 18 h 30 à la Maison Basque de Bordeaux. Pensez à porter des stylos et du papier pour celles et ceux qui veulent prendre des notes. Vous pouvez apporter un tablier. Nous vous demandons 15 € de participation par personne pour l’achat des ingrédients. Vous pourrez bien sûr déguster ce qui a été préparé, le tout arrosé d’un vin d’Irouleguy, et finir la soirée avec quelques chants basques Merci de vous inscrire auprès de Francis Zugasti  tél : 06 22 50 56...

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Compte rendu d’un atelier

Une soirée bien remplie qui a permis de préparer et de déguster de nombreux mets délicieux et variés : Tapas : beignets de calamars, toasts de foie gras à la vapeur, toasts au filets de rougets, mini pizzas Sauces : sauce piquillos, sauce bouillabaisse Poisson, viande et légume : Filets de cabillaud sauce piquillos, cuisses de poulet aux champignons de Paris, flan aux petits légumes Dessert : crêpes soufflées Vous pouvez télécharger ici les recettes sur la base des notes de Francis et...

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